La differenza tra ristorante tipico e ristorante senese

Nel cuore di Siena, un locale vissuto come in una famiglia senese.
E non è un caso se abbiamo inaugurato l’Osteria il 1 dicembre 2004, giorno nel quale Siena festeggia Sant’Ansano il patrono della città.

Noi non siamo un Osteria tipica, parola il cui uso disinvolto è riuscito ad omologare qualsiasi offerta culinaria, soprattutto nelle città che possono vantare grandi tradizioni.

Noi ci presentiamo come Osteria senese e non solo perchè chi la gestisce e ci lavora è nato, cresciuto ed è residente a Siena ma principalmente perchè la gran parte dei prodotti che utiliziamo sono di produzione locale.

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